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在冷凍干燥機(jī)還沒出現(xiàn)的時(shí)候，干燥方法會(huì)使粉體和生物制品的加熱干燥常常造成顆粒不可復(fù)原的團(tuán)聚，尤其是在超細(xì)粉體制備方面，液相中的納米顆粒經(jīng)干燥會(huì)聚結(jié)為難以分散的團(tuán)塊，這主要是因?yàn)槠胀ǖ念w粒干燥過程中水分在從顆粒間孔道散發(fā)，表面張力導(dǎo)高的附加壓力，將顆粒緊壓在一起成為團(tuán)塊。而冷凍干燥機(jī)的出現(xiàn)很好解決了這一問題，冷凍干燥機(jī)是先將待干燥凝膠或血液冷凍為固體，再在合理的條件先通過升華作用而使其中的水分氣化而脫除水分，由于冰的氣化過程不會(huì)對(duì)固體顆粒的聚結(jié)狀態(tài)產(chǎn)生影響，因此可以完好保存原來...
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冷凍干燥是將需要干燥的藥物溶液預(yù)先凍結(jié)成固體然后在低溫低壓條件下從凍結(jié)狀態(tài)不經(jīng)過液態(tài)而直接升華除去水分的一種干燥方法由于整個(gè)操作過程都處于低溫狀態(tài)故這種方法尤其適用于熱敏性蛋白質(zhì)藥物制劑的制備。而凍干后的蛋白質(zhì)藥物呈疏松狀餅塊樣，不僅有利于保存而且有利于蛋白質(zhì)藥物重溶后的復(fù)性。顯然，凍干技術(shù)為理化性質(zhì)不穩(wěn)定的蛋白質(zhì)藥物制劑提供了一種有效的制備方法然而凍干過程是一個(gè)復(fù)雜的相變過程，在凍結(jié)、凍融、干燥和儲(chǔ)存過程中存在著多種誘導(dǎo)藥品中蛋白質(zhì)變性的因素，故常需使用一些保護(hù)劑來穩(wěn)定處方...
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一、冷凍干燥技術(shù)應(yīng)用：凍干制品呈海綿狀、無干縮、復(fù)水性*、含水分極少，相應(yīng)包裝后可在常溫下長時(shí)間保存和運(yùn)輸。因?yàn)檎婵绽鋬龈稍锓椒ň哂衅渌稍锓椒?的優(yōu)點(diǎn)，因此該技術(shù)受到人們的青睞，并且在醫(yī)藥、生物制品和食品等方面的應(yīng)用已日益廣泛。此外，血清、菌種、中西醫(yī)藥等生物制品多為一些生物活性物質(zhì)，真空冷凍干燥技術(shù)也為保存生物活性提供了良好的解決途徑。二、冷凍干燥技術(shù)簡述：冷凍干燥的基本原理是在高真空狀態(tài)下，利用升華原理，使預(yù)先凍結(jié)的物料中的水分，不經(jīng)過冰的液態(tài)融化，直接以冰態(tài)升華為水蒸...
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南瓜營養(yǎng)豐富，藥用價(jià)值高，具有多種保健功能。冷凍干燥機(jī)在南瓜果蔬深加工中的優(yōu)勢在于所制備的凍干南瓜能大限度地保持材料的顏色、形狀和組織組成。冷凍干燥南瓜粉不僅便于貯藏和運(yùn)輸，而且由于干物質(zhì)濃度高，營養(yǎng)價(jià)值提高。凍干南瓜粉的溶解度、持水性和持油性良好，但流動(dòng)性和容重小，理化性能好，能保持抗氧化劑的活性，其營養(yǎng)品質(zhì)高于熱風(fēng)干燥。與其它干燥方法相比，冷凍干燥機(jī)在南瓜果蔬深加工中具有顯著的優(yōu)勢。(1)低溫冷凍干燥，特別適用于熱敏性物質(zhì)，使其不變化或失去活力。(2)凍干南瓜營養(yǎng)成分和風(fēng)...
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1，許多熱敏性物質(zhì)不會(huì)變性或失活。2，在低溫干燥時(shí)，材料中的一些揮發(fā)性成分非常小。3。在冷凍干燥過程中，微生物的生長和酶的作用無法進(jìn)行，因此能保持原有的特性。4。干燥后，該物質(zhì)是多孔的和海綿狀的。加水后，它迅速*溶解，幾乎立即恢復(fù)其原有特性。5。由于在冷凍狀態(tài)下干燥，體積幾乎不變，保持了原來的結(jié)構(gòu)，不會(huì)發(fā)生濃縮。6。由于物料中的水在預(yù)凍后以冰晶形式存在，溶解于水中的無機(jī)鹽在物料中均勻分布，當(dāng)發(fā)生升華時(shí)，水中溶解的物質(zhì)會(huì)沉淀，從而避免了因無機(jī)鹽引起的表面硬化。水?dāng)y帶的無機(jī)鹽從材...
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真空冷凍干燥的兩個(gè)主要系統(tǒng)有哪些技術(shù)真空系統(tǒng)主要由真空泵、前箱、后箱、箱上閥、蘑菇閥、小蝶閥、真空硅管等部分組成。1。保持更換真空泵油的時(shí)間，保證真空泵的功能。2、在啟動(dòng)真空泵之前，檢查油位是否正常（應(yīng)該在油鏡方向1或2左右）。3。在抽真空之前，請(qǐng)確保后箱是單調(diào)的，以防止水蒸氣泵入泵體并影響真空泵的泵送功率。真空系統(tǒng)常見缺陷及清洗方法1、真空泵性能下降，真空泵油受到污染，如果油位下降，發(fā)生油乳化，應(yīng)立即加油或更換汕頭真空泵，找出污染原因。如果真空泵吸入少量的水，可以打開空氣鎮(zhèn)...
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干燥是一個(gè)非常古老的操作，但是粉末和生物制品的加熱和干燥常常導(dǎo)致顆粒的不可逆團(tuán)聚，特別是在制備超細(xì)粉末時(shí)，其中液相中的納米顆粒被干燥和聚集成難以分散的團(tuán)聚。酯類，主要是因?yàn)樵谄胀ǖ母稍镞^程中，水分散布在顆粒之間的孔隙中。表面張力導(dǎo)高的附加壓力，并將顆粒壓實(shí)在一起形成團(tuán)塊。冷凍干燥可以避免這個(gè)問題。冷凍干燥是先將凝膠或血液冷凍成固體，然后通過升華作用在合理的條件下使水汽化并除去水分，因?yàn)楸臍饣^程不會(huì)影響固體顆粒的聚結(jié)，因此可以很好地保存。粒子沒有被壓縮和凝聚。另外，冷凍干燥...
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1。許多熱敏性物質(zhì)不會(huì)變性或失活。2。在低溫干燥時(shí)，材料中的一些揮發(fā)性成分非常小。3。在冷凍干燥過程中，微生物的生長和酶的作用無法進(jìn)行，因此能保持原有的特性。4。干燥后，該物質(zhì)是多孔的和海綿狀的。加水后，它迅速*溶解，幾乎立即恢復(fù)其原有特性。5。由于在冷凍狀態(tài)下干燥，體積幾乎不變，保持了原來的結(jié)構(gòu)，不會(huì)發(fā)生濃縮。6。由于物料中的水在預(yù)凍后以冰晶形式存在，溶解于水中的無機(jī)鹽在物料中均勻分布，當(dāng)發(fā)生升華時(shí)，水中溶解的物質(zhì)會(huì)沉淀，從而避免了因無機(jī)鹽引起的表面硬化。水?dāng)y帶的無機(jī)鹽從材...
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