凍干機(jī)干燥的方法多種多樣，如曬干、煮干、烘干、噴霧干燥和真空干燥等，但普通干燥方法通常都在0℃以上或更高的溫度下進(jìn)行，干燥所得的產(chǎn)品一般都存在體積縮小、質(zhì)地變硬的問(wèn)題，易揮發(fā)的成分大部分會(huì)損失掉，一些熱敏性的物質(zhì)發(fā)生變性、失活，有些物質(zhì)甚至發(fā)生了氧化。因此，干燥后的產(chǎn)品與干燥前相比，在性狀上有很大的差別。

　　凍干法則基本上在0℃以下進(jìn)行，即在產(chǎn)品凍結(jié)的狀態(tài)下進(jìn)行，解析干燥的時(shí)候一般不超過(guò)60℃。在真空條件下，當(dāng)水蒸汽直接升華出來(lái)后，藥物剩留在凍結(jié)時(shí)的冰架中，形成類(lèi)似海綿狀疏松多孔架構(gòu)，因此它干燥后體積大小幾乎不變。再次使用前，只要加入注射用水，又會(huì)立即溶解。

凍干機(jī)可以分為以下幾種類(lèi)型：

　　普通型：物料散裝于物料盤(pán)中，適用于食品、中草藥、粉末材料的凍干。

　　普通多歧管型：適用于散裝（液態(tài)、糊狀、固態(tài)）常規(guī)物質(zhì)的冷凍干燥，并可在干燥室外部接裝燒瓶，對(duì)旋凍在瓶?jī)?nèi)壁的物料進(jìn)行干燥，這時(shí)燒瓶作為容器接在干燥箱外的歧管上，燒瓶中的物料靠室溫加熱，通過(guò)多歧管開(kāi)關(guān)裝置，可按需要隨時(shí)取下或裝上燒瓶，不需要停機(jī)。

　　壓蓋多歧管型：在普通型特點(diǎn)的基礎(chǔ)上，結(jié)合了壓蓋型和多岐管普通型的特點(diǎn)。適用于安瓿管。對(duì)細(xì)菌，真菌等微生物菌種的保藏，實(shí)驗(yàn)室常采用安瓿封存法。樣品冷凍干燥后封裝在小安瓿內(nèi)。它具有保藏期長(zhǎng)、變異小，便于大量保藏及適用范圍較廣等優(yōu)點(diǎn)。

　　壓蓋型：適合西林瓶裝物料的干燥，凍干準(zhǔn)備時(shí)，按需要將物料分裝在西林瓶中，浮蓋好瓶蓋后進(jìn)行冷凍干燥，干燥結(jié)束后操作壓蓋機(jī)構(gòu)壓緊瓶蓋，可避免二次污染、重新吸附水分，易于長(zhǎng)期保存。

　　原位型：凍干室?guī)е评涔δ?，物料置入凍干腔后，物料的預(yù)凍、干燥過(guò)程無(wú)需人工操作。物料預(yù)凍過(guò)程，冷阱作為預(yù)凍腔預(yù)凍物料，在干燥過(guò)程，冷阱為捕水器，捕獲物料溢出的水分。冷凍干燥過(guò)程物料的預(yù)凍、干燥等均在凍干室原位上完成，凍干機(jī)使用效率高，節(jié)省了低溫冰箱的費(fèi)用。

　　可根據(jù)用戶(hù)要求選擇技術(shù)配置；

　　可根據(jù)用戶(hù)廠房設(shè)計(jì)凍干機(jī)；

　　可根據(jù)用戶(hù)要求選擇真空泵組形式；

　　可根據(jù)用戶(hù)要求選擇活塞式或螺桿式壓縮機(jī)；

　　系統(tǒng)選用凍干機(jī)導(dǎo)熱油。